El Alfajor Viajero: libro infantil sobre cultura y cocina

Desde 2001, Romina Naparstek ha sido una figura prominente en el campo de la educación. Nacida y criada en Buenos Aires, Argentina, Romina, junto a sus padres y hermanos, se mudó a Miami, Florida cuando tenía 16 años. Allí obtuvo una licenciatura en Educación Infantil de la Universidad Internacional de Florida. Pero su dedicación a la educación y su herencia cultural judía la llevaron a continuar su formación en Gratz College, donde recibió una maestría en Educación Judía.

Durante sus años de estudios universitarios, Romina vivió tanto en Israel como en California, experiencias que enriquecieron su formación educativa y su pasión culinaria. Debido a su interés en la cocina, decidió inscribirse en el Instituto Argentino de Gastronomía, donde recibió un título en Repostería y Pastelería.
En los últimos cinco años, Romina ha desarrollado su “proyecto de pasión”: un currículo de cocina judía que también promueve la cultura de la gastronomía típica latina en Estados Unidos. A través de este proyecto, los participantes aprenden sobre la cultura y la gastronomía, así como también adquieren una comprensión histórica sobre la vida judía y la historia de cada plato.

Actualmente, Romina es la directora del Jardín de Infantes del Michael-Ann Russell Jewish Community Center. Además de su trabajo y su papel como madre, siempre encuentra tiempo para dedicarse a su verdadera pasión: la cocina. En su tiempo libre, experimenta con nuevas recetas y prepara su próximo libro infantil con un enfoque culinario.